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潮州市，简称“潮”，别称凤城，广东省地级市，是潮汕四市之一，潮汕文化发源地之一，位于广东省最东部。晋义煕九年(413年)，潮州地区始有郡一级建置，义安郡属广州，郡治海阳县（在今潮州），自此，海阳县是历代郡、州的治所。隋朝591年义安郡改建潮州，自此得名潮州，直至明清潮州府。