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2025年5月31日，新疆巴里坤。端午佳节恰逢巴里坤美食节火热开启，焦点当属非遗美食羊肉焖饼子评比！巴里坤羊肉焖饼子是新疆十大经典名菜，源于清代。选用草原优质羊排，以葱姜、花椒等红烧慢炖，再覆以手工擀制的薄饼，借蒸汽焖熟。揭饼时羊肉酥烂醇香，薄饼吸足汤汁金黄透亮，融合中原面食与西域肉食文化精髓，被誉为“面饼下的盛宴”，是当地待客的最高礼遇。图为2025年端午美食节上参加比赛的羊肉焖饼子。