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黄土高原（Loess Plateau）位于中国中部偏北部，为中国四大高原之一。广义上的黄土高原即黄土区，黄土面积63.5万平方千米，其中原生黄土38.1万平方千米，次生黄土25.4万平方千米。主要由山西高原、陕甘晋高原、陇中高原、鄂尔多斯高原和河套平原组成，狭义上的黄土高原大致北起长城，南至秦岭，西抵乌鞘岭，东到太行山，包括山西大部、陕西中北部、甘肃中东部、宁夏南部和青海东部，面积约30万平方千米，黄土高原之上孕育了黄土地独特的文化，产生了以“窑洞”为代表的民居和以信天游、安塞腰鼓为代表的民间文艺。距今约5500年前，黄土高原西部史前人类已经开始从事以粟为主的旱作农业。