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荷花，又名莲花、水芙蓉等，是莲属多年生水生草本花卉。其地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。 荷花种类很多，分观赏和食用两大类。观赏类荷花按株型大小可分为碗莲、缸（盆）荷、池荷；按花型可分为单瓣型、复瓣型、重瓣型、重台型、千瓣型。 荷花的生长习性：荷花是水生植物，性喜相对稳定的平静浅水、湖沼、泽地、池塘等，喜光，极不耐荫。