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苍耳（Xanthium strumarium L.）是菊科苍耳属一年生草本植物。苍耳茎被灰白色糙伏毛；叶三角状卵形或心形，边缘有不规则的粗锯齿，下面苍白色；雄头状花序球形，雄花多数，花冠钟形，雌头状花序椭圆形，内层囊状，绿、淡黄绿或带红褐色；具瘦果的成熟总苞卵形或椭圆形；瘦果，倒卵圆形；花期为七月至八月；果期九月至十月。因其子如耳硝，得“耳”之名，熟后色青黑，即苍色，故名苍耳。 苍耳产于中国黑龙江、辽宁、内蒙古及河北，日本及印度尼西亚也有分布。 苍耳喜温暖稍湿润气候，耐干旱瘠薄，以选疏松肥沃、排水良好的沙质壤土栽培为宜。苍耳繁殖方式主要为种子繁殖。