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2024年7月12日，重庆渝中。绿豆糕是传统特色糕点，消暑小食。制作时不加任何油脂，入口松软无油润感。制作方法是用是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉（或小麦粉、豌豆粉）、 植物油（芝麻油）、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。先把筛好的面粉撒在印模里，再把顶粉和底粉按基本比例分别倒入印模里，用劲压紧刮平，倒入蒸屉，蒸熟即可。形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。